Menu

Staramy się, aby każda wizyta w naszym wine barze w Warszawie była pełna pozytywnych wrażeń. Oferujemy szeroki wybór win na kieliszki, a do nich specjalnie dobrane sery, wędliny i autorskie przekąski. Sprawdź nasze menu i odkryj idealne połączenia smakowe, które umilą każdą degustację w Republice Wina.

Karta menu

Wine bar i menu degustacyjne w centrum Warszawy

W Republice Wina znajdziesz wina z całego świata — starannie wyselekcjonowane przez nasz zespół i sprowadzane bezpośrednio od producentów. Niezależnie od tego, czy szukasz klasyki, naturalnych winifikacji czy czegoś zupełnie nowego — znajdziesz tu coś dla siebie.

Wina według krajów

Wina włoskie to jeden z filarów naszej karty. Mamy Barolo i Barbera d'Alba z Piemontu, eleganckie Soave i Amarone z Veneto, wina z wulkanicznej Sycylii (Etna Rosso) oraz kraftowe butelki z Toskanii i Puglii. Wina francuskie reprezentują wszystkie kluczowe regiony — Szampanię, Burgundię (w tym Chablis), Bordeaux, Dolinę Loary, Beaujolais i Alzację. Wina hiszpańskie obejmują klasyczną Rioję, atlantycką Galicję, intrygujące Bierzo oraz wina z Nawarry i Alicante.

W karcie znajdziesz też wina austriackie i niemieckie — Grüner Veltliner, Riesling i Pinot Noir z renomowanych winnic — oraz wina nowozelandzkiez Marlborough (Sauvignon Blanc, Pinot Noir). Wina gruzińskie z regionu Kachetii, w tym klasyczne amber wines w amforach. Wina z Argentyny i Chile— Malbec z Mendozy i Cabernet z Maule Valley. Na karcie nie brakuje też czeskich i słoweńskich producentów naturalnych, a z lokalnych akcentów — wina polskie z Lubelszczyzny.

Wina według regionów i apelacji

Dla miłośników konkretnych terroir — nasza karta obejmuje takie apelacje jak Barolo DOCG, Soave Superiore DOCG, Etna Rosso DOC, Amarone della Valpolicella, Chablis AOC, Beaujolais AOC, Rioja DOC, Vinho Verde czy Tokaj. Wiele z naszych win pochodzi z certyfikowanych gospodarstw ekologicznych i biodynamicznych.

Typy win — coś dla każdego

W Republice Wina serwujemy wina białe, czerwone i różowe na kieliszki oraz w butelkach. W karcie znajdziesz wina musujące (Prosecco, Szampan, Cava), wina naturalne i niskointerwencyjne, wina pomarańczowe (amber wines) oraz wina bezalkoholowe z linii Moon 0%. Serwujemy też wina słodkie i półsłodkie do deserów. Oferta zmienia się sezonowo — pytaj obsługi o aktualne nowości.